El Instituto de Investigaciones Agropecuarias y de Recursos Naturales – IIAREN formó parte la organización del «Curso taller inicial en deshidratación de frutas y consumo de vegetales» desarrollado de manera virtual y con prácticas presenciales en el predio del Centro Experimental Cota Cota los días 11, 12, 13 y 14 de agosto/2021.